Descubra os cortes nobres e os melhores acompanhamentos.
Corte nobre retirado da parte dianteira do contrafilé. Marmoreio intenso que garante maciez inigualável.
O grau máximo de marmoreio em um dos cortes preferidos. Textura amanteigada.
Servida com tomates confitados, pesto rústico e focaccia na brasa.
Corte de filet mignon na ponta da faca, alcaparras, dijon e gema caipira curada.
Gin artesanal, campari, vermouth rosso, defumado em lascas de laranjeira.
Dispomos de uma vasta carta de vinhos tintos perfeitos para harmonizar com cortes robustos. Consulte nosso Sommelier.
